دلالان مواد غذایی می توانند به رشد کسب و کارهای کوچک مواد غذایی کمک کنند، اما کار با یک دلال ممکن است هزینه داشته باشد. صرف نظر از توانایی آنها برای ارائه محصول شما در قفسه های فروشگاه یا نرخ کمیسیون و هزینه های ماهانه ای که باید پرداخت کنید، کار با یک کارگزار جنبه های منفی و مثبت دارد. قبل از اینکه تصمیم بگیرید یک کارگزار استخدام کنید، مهم است که بسنجید که مزایا و معایب چگونه می تواند بر تجارت شما تأثیر بگذارد.

طرفداران

1) کارگزاران به شما این امکان را می دهند که بر جنبه های دیگر کسب و کار خود تمرکز کنید

بزرگترین دلیلی که کسب و کارهای کوچک برای کار با دلالان مواد غذایی انتخاب می کنند، آزاد کردن زمان است. راه اندازی یک کسب و کار یک شغل تمام وقت است و گسترش یک کسب و کار می تواند برای بسیاری از تولیدکنندگان طاقت فرسا باشد. هم تولید و هم فروش از عوامل مهم اداره یک کسب و کار هستند و نیاز به توجه یکسان دارند. استخدام یک کارگزار برای مراقبت از فروش به صاحبان مشاغل اجازه می دهد وقت خود را در جای دیگری متمرکز کنند.

کارگزاران همچنین می توانند به عنوان مشاور تجاری عمل کنند. آنها رابطه کاری نزدیک با فروشگاه ها دارند و می توانند بازخورد ارزشمندی را از خرده فروشان و مشتریان ارائه دهند، از جمله نحوه فروش محصولات، واکنش مصرف کنندگان به اقلام جدید و موجود، و روندهای فعلی بازار، چه در سطح محلی و چه در سطح ملی. استفاده از این اطلاعات می تواند به شما کمک کند تا جنبه هایی از کسب وکارتان را که ممکن است کار نمی کنند تنظیم کنید و عناصری را که هستند گسترش دهید.

2) کارگزاران مقرون به صرفه تر از استخدام تیم فروش هستند

اگرچه استخدام یک کارگزار می تواند پرهزینه باشد، اما ممکن است در دراز مدت باعث صرفه جویی در هزینه شما شود. خواه خودتان با فروشگاه ها ملاقات داشته باشید یا نمایندگان فروش خود را استخدام کنید، هزینه های مرتبط با عرضه محصولات جدید می تواند افزایش یابد. سفر به فروشگاه های مختلف باعث مصرف سوخت و زمان می شود و می تواند بار مالی را بر دوش کسب و کار شما وارد کند.

استخدام نمایندگان فروش برای برند شما می تواند هزینه های بالایی نیز داشته باشد. نه تنها حقوق کارمندان جدید را دریافت خواهید کرد، بلکه مسئول هزینه های سفر این کارمندان نیز خواهید بود. بسته به وسعت قلمرو، ممکن است سفر یک شبه ضروری باشد که منجر به هزینه های هتل، سوخت و غذا می شود.

حتی اگر استفاده از یک کارگزار یا تیم فروش خودتان برای گسترش حوزه کسب و کار شما ضروری نیست، آنها بهترین گزینه ها هستند. تجزیه و تحلیل اهداف و اندازه فعلی کسب و کارتان می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید کدام یک برای شما بهترین است.

3) کارگزاران ارتباطات دارند

کارگزاران در حال حاضر در این صنعت تأسیس شده اند و ارتباطاتی دارند که بیشتر مشاغل غذایی ندارند. حتی کارگزاران کوچکتر در حال حاضر با خریداران و مدیران رابطه دارند که هنگام ارائه موارد جدید به آنها تقویت می شوند. چه بازارهای محلی کوچکتر و چه فروشگاه های زنجیره ای بزرگ ، کارگزاران می دانند که در مورد ورود محصول شما به فروشگاه با چه کسی صحبت می کنند. برخی از فروشگاه های بزرگ حتی به طور مستقیم با صاحبان مشاغل مواد غذایی یا تولید کنندگان ملاقات نخواهند کرد ، در این صورت ممکن است یک کارگزار تنها راه شما در فروشگاه باشد.

کارگزاران روابط برقرار شده همچنین می توانند به صرفه جویی در وقت و هزینه کمک کنند. دقیقاً مانند این ممکن است استخدام یک کارگزار به جای مونتاژ تیم فروش خود ، مقرون به صرفه تر باشد ، می تواند زمان بیشتری نیز مؤثر باشد. شبکه سازی با خریداران و مدیران فروشگاه زمان زیادی را به خود اختصاص می دهد و برای ایجاد همان نوع روابط می تواند سالها طول بکشد و کارگزاران اعتماد از قبل نیز داشته باشند.

4) کارگزاران بیشتر از فروش انجام می دهند

به نظر می رسد تنها کار یک کارگزار این است که محصول خود را به قفسه برسانید ، اما آنها خیلی بیشتر از این کار می کنند. در حالی که کارگزاران از نمایندگان فروش برای فروش محصولات استفاده می کنند ، همچنین می توانند از طریق روش های دیگر به رشد تجارت شما کمک کنند. بسیاری از کارگزاران با فروشگاه ها همکاری می کنند تا محصول را به بازار عرضه کنند و نسخه های نمایشی را به ویژه در رویدادها و فروش تبلیغاتی هماهنگ کنند. آنها نه تنها به ایجاد حضور شما در فروشگاه کمک می کنند ، بلکه بازاریابی کلی شما را نیز افزایش می دهند ، و این باعث می شود که مصرف کنندگان با برند شما آشنا شوند.

کارگزاران همچنین با فروشگاه ها کار می کنند تا اطمینان حاصل کنند که محصولات شما در قفسه باقی می مانند. هنگامی که خریداران در حال انجام بررسی های دسته بندی هستند و به دنبال این هستند که کدام مارک ها را برش دهند ، داشتن یک کارگزار می تواند محافظت کند. اگر محصول شما در حال خرد کردن است ، می توانند در مورد تبلیغات و معاملات برای حفظ محصول شما در فروشگاه مذاکره کنند. علاوه بر این ، آنها می توانند اطلاعات مربوط به فروش و بازخورد فروشگاه را ارائه دهند ، که این کمک فوق العاده ای به سمت تجاری برند شما است.

منفی

1) کارگزاران چندین مارک را نشان می دهند - نه فقط مال شما

هرچه کارگزار بزرگتر باشد ، این احتمال وجود دارد که آنها مارک های دیگری را با محصولاتی شبیه به شما نمایندگی کنند. کارگزاران می توانند صدها تا هزاران محصول جداگانه را نمایندگی کنند ، که می تواند ایستادگی در مورد موارد کوچکتر را دشوارتر کند و همان سطح ارتقاء را بدست آورد. در حقیقت ، کارگزاران اغلب ممکن است مارک های بزرگتر را با فروش بالاتر نسبت به محصولات کوچکتر در اولویت قرار دهند تا سود را بالا ببرد.

کارگزاران مشمول همان قفسه و محدودیت های فضا در فروشگاه هایی هستند که فروشندگان مستقیم هستند. بیایید بگوییم که یک کارگزار دو مارک را نشان می دهد. هر دو مارک تراشه های سیب زمینی را به فروش می رسانند ، و هر دو کالای رقابتی جدیدی دارند. یک برند بزرگتر و تثبیت شده تر است ، در حالی که دیگری یک شرکت کوچک و آینده است. اگر یک فروشگاه فقط یک نقطه برای یک محصول جدید در دسترس باشد ، کارگزار ممکن است شرکت بزرگتر را تبلیغ کند ، زیرا در حال حاضر دارای سابقه اثبات شده برای فروش است. این تصمیم مبتنی بر کیفیت محصولات نیست بلکه یک تصمیم تجاری است. و به یاد داشته باشید ، کارگزاری های غذایی یک تجارت هستند.

2) کارگزاران با هزینه های ماهانه بالایی همراه هستند

کارگزاران مواد غذایی ممکن است وقت کار شما را صرفه جویی کنند ، اما قیمت آنها به دست می آیند. بسته به کارگزار ، آنها هزینه کمیسیون در هر نقطه از 5-10 ٪ (یا بالاتر) را پرداخت می کنند. مهمتر از این ، برخی از کارگزاران ممکن است هزینه ماهانه یا مبلغ نگهدارنده را برای اطمینان از سودآوری پرداخت کنند.

تخفیف های مقدماتی نیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید. برای ورود محصول خود به یک فروشگاه ، کارگزاران می خواهند انگیزه ای را به خریداران ارائه دهند. این می تواند یک خرید باشد که یکی از آنها را برای محصولات جدید یا تخفیف سفارش اولیه برای فروشگاه های جدید دریافت کنید. این تخفیف ها ممکن است برای فروشگاه ها خوب به نظر برسد اما اگر برای این نوع سرمایه گذاری آماده نیستید ، می تواند به مشاغل کوچک شما آسیب برساند.

این گفته ، مهم است که به یاد داشته باشید که کارگزاران با فروش محصولات شما درآمد کسب می کنند. آنها یک انگیزه عالی برای ورود محصول شما به فروشگاه ها دارند و برای اطمینان از این که اتفاق می افتد کار خواهند کرد. اگرچه ممکن است هزینه های اولیه استخدام یک کارگزار زیاد به نظر برسد ، در دراز مدت ، کارگزاران به افزایش حجم کلی محصولات فروخته شده ، گسترش حاشیه سود شما کمک می کنند. حتی اگر به نظر نمی رسد که تجارت شما برای پرداخت هزینه های یک کارگزار آماده باشد ، آنها می توانند یک مورد احتمالی برای آینده باشند.

3) کارگزاران ممکن است مقادیر مشابه شما را به اشتراک نگذارند

کارگزاران هنگام ارائه محصولات خود ، پیام برند شما را به خریداران منتقل می کنند. داشتن شخص دیگری که محصول شما را می فروشد ، همیشه با فروش خود آن نیست. به عنوان خالق محصول خود ، شما متخصص هستید. شما می دانید منبع مواد تشکیل دهنده ، آنچه در فرآیند تولید و جزئیات مربوط به محصول نهایی مانند قیمت قیمت ، تقاضا و غیره می رود ، اما فراتر از آن ، شما داستان و ارزش هایی را که به محصول شما می رسد می دانید. اشتیاق شما به شرکت خود چیزی است که برای کارگزاران سخت است که در طی یک فروش فروش اسیر شوند.

کار با یک کارگزار ممکن است به معنای تسلیم آن لمس شخصی باشد که خودتان با ارائه محصولات شما همراه است. در بعضی موارد ، فروشگاه های تخصصی کوچک بیشتر علاقه مند به همکاری با صاحب شرکت هستند تا یک کارگزار. دانستن اهداف فروش خود و چه نوع فروشگاه هایی که می خواهید محصول خود را در آن مشاهده کنید می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا این یک کارگزار بهترین انتخاب برای شرکت شما است یا خیر.

4) کارگزاران ممکن است نیاز به انحصاری داشته باشند

اکثر کارگزاران می خواهند حق انحصاری را برای نمایندگی محصولات شما در یک مکان جغرافیایی داشته باشند و آنها را از رقابت در برابر یکدیگر و ارائه همان محصولات به همان فروشگاه باز می دارند. اگر دو کارگزار دارید که سعی در فروش محصول خود به همان منطقه Whole Foods دارید ، این می تواند یک تصویر منفی برای شرکت شما ایجاد کند. فروشگاه ها ممکن است نام تجاری شما را بی تجربه و غیر حرفه ای مشاهده کنند و ممکن است حاضر به ذخیره محصولات ، کارگزار یا خیر شما نباشند.

حتی اگر شما فقط حقوق فروش را به کارگزاران می دهید (نه حقوق واقعی محصول شما) ، این هنوز هم می تواند برای بسیاری از مشاغل کوچک ناراحت کننده باشد. اگر عادت دارید کنترل محصول خود را کنترل کنید ، تسلیم این کنترل ممکن است چیزی نباشد که شما برای آن آماده نیستید.

اگر هنوز علاقه مند به پشتیبانی از مشاغل خود بدون استفاده از کارگزار هستید ، Pod Foods ممکن است راه حل مناسبی باشد. Pod Foods اجازه می دهد تا مارک های کوچک توسط صدها فروشگاه کشف شود ، ضمن ارائه پشتیبانی ، مانند نسخه های نمایشی داخل فروشگاه و تبلیغات رسانه های اجتماعی.