هدف از دست دادن مواد غذایی 2030 ایالات متحده و کاهش زباله

در ایالات متحده آمریکا ، 30 تا 40 درصد از تأمین مواد غذایی هرگز خورده نمی شود و منابع مورد استفاده برای تولید آن و ایجاد بسیاری از تأثیرات زیست محیطی را هدر می دهد. زباله های مواد غذایی متداول ترین ماده ای است که در ایالات متحده فاز و سوزانده شده در ایالات متحده است.

بیش از 85 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای از زباله های مواد غذایی دفن زباله ناشی از فعالیت های قبل از دفع ، از جمله تولید ، حمل و نقل ، پردازش و توزیع است. 1 برای کاهش این انتشار گازهای گلخانه ای ، باید در وهله اول از تولید زباله های غذایی جلوگیری کنیم.

در این صفحه:

• هدف از دست دادن مواد غذایی و کاهش زباله در ایالات متحده 2030
• اندازه گیری موفقیت هدف
• پیشرفت فعلی در برابر هدف
• چگونه EPA قصد دارد در مورد هدف اقدام کند؟
• چگونه می توانید اقدام کنید؟

هدف از دست دادن مواد غذایی و کاهش زباله در ایالات متحده 2030

در 16 سپتامبر 2015 ، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) و EPA اعلام کردند که هدف از دست دادن مواد غذایی و کاهش زباله در ایالات متحده 2030 ، اولین هدف داخلی برای کاهش از دست دادن مواد غذایی و زباله است. این هدف در تلاش است تا در سال 2030 از دست دادن مواد غذایی و زباله ها در نصف کاهش یابد.

با عمل بر روی این هدف ، ایالات متحده می تواند در ضمن بهبود امنیت غذایی و صرفه جویی در هزینه برای خانواده ها و مشاغل ، تأثیرات آب و هوا و محیط زیست مرتبط با مواد غذایی و زباله را کاهش دهد.

EPA ، USDA و سازمان غذا و داروی (FDA) یک همکاری بین سازمانی فدرال را برای کاهش از دست دادن مواد غذایی و زباله ها تشکیل می دهند و در کنار هم با جوامع ، سازمان ها و مشاغل به همراه شرکای ما در دولت ، قبیله و دولت محلی همکاری می کنند تا اقدامات خود را انجام دهنداین امر ما را به دستیابی به هدف ملی نزدیکتر می کند.

اندازه گیری موفقیت هدف

برای اندازه گیری و توصیف پیشرفت به سمت هدف از دست دادن مواد غذایی 2030 و کاهش زباله ، از پایه زیر استفاده می شود:

• برای زباله های مواد غذایی در ایالات متحده: EPA میزان زباله های مواد غذایی تولید شده توسط بخش و همچنین مبلغی را که توسط چندین مسیر مدیریتی اداره می شود ، تخمین می زند. در سپتامبر سال 2021 ، EPA پایه و اساس را برای تراز کردن هدف 2030 با هدف توسعه پایدار سازمان ملل متحد (SDG) هدف 12. 3 به روز کرد ، که هدف آن کاهش میزان مواد غذایی از خرده فروشی مواد غذایی ، خدمات غذایی و خانواده هایی است که از این کشور خارج شده استزنجیره تأمین انسان. این به عنوان زباله های غذایی تعریف شده است که به شش مسیر مدیریتی زیر ارسال می شود: دفن زباله ؛احتراق کنترل شده ؛فاضلاببستر ، دور زدن و امتناع ؛CO/هضم بی هوازی ؛کمپوست/هضم هوازی ؛و کاربرد زمین2 با این رویکرد به روز شده و پایه ، در سال 2016 ، 328 پوند زباله مواد غذایی برای هر نفر به محل دفن زباله ، احتراق کنترل شده ، فاضلاب ، هضم CO/بی هوازی ، هضم کمپوست/هوازی و کاربرد زمین ارسال شد. هدف 2030 با هدف کاهش این زباله های غذایی 50 درصد به 164 پوند برای هر نفر انجام می شود.
• برای از بین رفتن مواد غذایی در ایالات متحده: EPA و USDA پایه ای برای از دست دادن مواد غذایی ندارند ، که در تولید و تا سطح خرده فروشی (اما شامل نمی شود).

پیشرفت فعلی به سمت هدف

ایالات متحده هنوز راه طولانی برای رسیدن به هدف 2030 دارد. برای زباله های مواد غذایی ، هدف این هدف برای کاهش میزان مواد غذایی ترک شده از زنجیره تأمین مواد غذایی انسان تا سال 2030 تا سال 2030 است. این هدف از جلوگیری از تولید زباله های غذایی در وهله اول است که از دیدگاه آب و هوا مهم است ، زیرا اکثریت گلخانهگازهای حاصل از زباله های مواد غذایی قبل از اینکه مواد غذایی به دفع می روند ایجاد می شوند. در سال 2018 ، 335 پوند زباله مواد غذایی برای هر نفر از زنجیره تأمین مواد غذایی انسانی (یعنی ، به محل دفن زباله ، احتراق کنترل شده ، فاضلاب ، هضم CO/بی هوازی ، هضم کمپوست/هوازی و کاربرد زمین) و در سال 2019 ، 349 پوند ارسال شد. زباله های مواد غذایی برای هر نفر زنجیره تأمین مواد غذایی انسان را ترک کرده است. در سه سال بین سال پایه (2016) و آخرین تخمین ها (2019) ، شش درصد افزایش در غذای سرانه از زنجیره تأمین انسان (یعنی زباله های مواد غذایی که به شش مسیر مدیریت شناسایی شده می روند) افزایش یافته است. 3 EPA و USDA خط مقدماتی برای از دست دادن مواد غذایی ندارند و در این زمان قادر به اندازه گیری پیشرفت در جهت این بخش از اهداف ملی و بین المللی نیستند.

چگونه EPA قصد دارد در مورد هدف اقدام کند؟

EPA با همکاری USDA ، FDA و شرکای ایالتی و قبیله ای ، قصد دارد با همکاری با رهبران در سیستم غذایی (به عنوان مثال ، خصوصی ، دولت ، غیرانتفاعی ، آکادمی ، ایمان) اقدام به انجام هدف در هدف 2030 کند تا مداخلات و ابزارهای موفق را ارتقا بخشد. برای پیشبرد مدیریت پایدار غذا.

با هماهنگی هدف ملی با هدف SDG 12. 3 ، ما همه را به چالش می کشیم تا از تولید زباله های غذایی در وهله اول جلوگیری شود ، غذا را در زنجیره تأمین انسان نگه دارید و هر چیزی را که باقی مانده است بازیافت کنیم.

چگونه می توانید اقدام کنید؟

همه می توانند برای کاهش از دست دادن مواد غذایی و زباله در ایالات متحده اقدام کنند ، خواه شما یک فرد ، یک تجارت ، یک مدرسه یا یک سازمان غیرانتفاعی ، جامعه یا مبتنی بر ایمان باشید.

• افراد و جوامع: اگر فردی هستید ، یاد بگیرید که چگونه از هدر رفتن غذای در خانه جلوگیری کنید. جوامع می توانند یاد بگیرند که چگونه به خانواده های موجود در غذا کمک کنند: خیلی خوب برای هدر دادن ابزار.
• مشاغل و سازمانها: اگر مشاغل هستید ، می توانید با اندازه گیری زباله های غذایی خود شروع کنید و سپس برای کاهش آن اقدام کنید. در نظر بگیرید که به قهرمانان ضرر مواد غذایی و زباله های ایالات متحده بپیوندید. ابزارهای EPA را برای جلوگیری و منحرف کردن مواد غذایی و منابع هدر رفته در ابزار بازیافت مدل ما بررسی کنید.
• سازمان های ایمان: اگر شما یک سازمان ایمان هستید ، به ابزار ابزار Stewards ما نگاهی بیندازید.

2 گزارش شاخص مواد غذایی برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد ، که جزئیات مربوط به چگونگی اندازه گیری کشورها در برابر SDG 12. 3 را ارائه می دهد.

• مدیریت پایدار خانه غذا
• اصول اولیه
• سلسله مراتب بازیابی غذا
• از دست دادن مواد غذایی ایالات متحده و قهرمانان 2030
• ابزارهایی برای جلوگیری و منحرف کردن غذای هدر رفته
  • منابع محلی و منطقه ای